Lax- och spenatlasange

4 port
1 paket färska lasagneplattor (250g), jag gjorde på vanliga torra
400g skivad rökt lax

Fyllning
1 purjolök
1/2 msk olivolja
1 paket tinad bladspenat (250g)
250g kesella (10%)
2 ägg
1 krm nymald vitpeppar
2 dl riven parmesanost

Tillbehör
Sallad

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Skölj och skiva purjolöken. Fräs den i olja. Blanda med spenat, kesella och ägg. Peppra.
3. Fördela lite av spenatblandningen i botten på en ungssäker form.
4. Varva sedan lasagneplattor, laxsskivor och spenat. Avsluta med spenat och strö parmesan över.
5. Grantinera i nedre delen av ugnen ca 25 min. tills lasagnen fått fin färg (jag följde tiden som stod på lasagneplattförpackningen eftersom jag inte hade färska). Servera med sallad.

Det finns även recept på lasagneplattor, om det är nån som vill ha det så hör av er så lägger jag ut det.

Lycka till!