Kycklingcannelloni med svamp

Kycklingcannelloni med svamp
4 port

1 grillad kyckling
1 gul lök
200 g champinjoner
3 pressade vitlöksklyftorsmör (att steka i)
80 g bladspenat
2 dl Arla Köket crème fraiche gourmet karljohan, timjan, citron
1 dl riven ost Arla Kvibille Svecia
salt
svartpeppar
cayennepeppar
8 färska lasagneplattor (jag köpte två paket med 6 st i varje paket igår och delade dem i hälften och det räckte perfekt till en dubbel sats)



Sås
2 msk smör
2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
1 kycklingbuljongtärning
1 tsk salt
vitpeppar
1 dl riven ost Arla Kvibille Svecia



Sätt ugnen på 200 grader. Bena ur kycklingen och ta bort skinnet. Skär den i små bitar.

Skala löken. Hacka lök och champinjoner fint. Stek champinjoner i smör, tillsätt lök och vitlök och låt steka med en stund.

Tillsätt kyckling, grovt hackad spenat, crème fraiche, 1 dl ost, salt och peppar. Fördela fyllningen på lasagneplattorna, rulla ihop och lägg i en ugnssäker form.

Smält smör i en kastrull. Rör ner mjölet. Tillsätt mjölken,. Lägg i en buljongtärning. Låt koka 3 min under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen i formen och strö över 1 dl riven ost.

Tillaga i mitten av ugnen ca 25 min.

Servera med sallad!