Räksoppa

2 stora morötter
2 msk mjöl
1 liter vatten
2 fiskbuljong
1 burk creme fraiche
1 skvätt hummerfond (om man har, inget måste)
400 g räkost
Dill
Färska räkor

GROVriv morötterna och fräs dem i 2 msk margarin.
Tillsätt mjölet
Häll på vattnet
Lägg i fiskbuljong o ev hummerfond
Lägg i räkost och creme fraiche (lite i taget så det inte klumpar sig)
Lägg i dill
Sist i med räkorna. Låt ej koka med dem i :)


Smaklig måltid.